Universidad San Jorge, santi Villanueva de Gállego, Zaragoza miesto pakraštyje, buvo įkurta 2005 m. ir priklauso San Valero grupei – švietimo įstaigų grupei, kuriai vadovauja ne pelno vyskupijos centras Centro San Valero. daugiau nei 60 metų dirbantis įvairių lygių ir tipų vidurinio, tolimesnio ir aukštojo mokslo bei mokymosi visą gyvenimą srityse. Šiuo metu San Jorge universitete studijuoja daugiau nei 2200 bakalauro, magistrantūros ir doktorantūros studentų trijose skirtingose ​​srityse: Sveikatos mokslų fakultete, Komunikacijos ir socialinių mokslų fakultete bei Architektūros ir technologijų mokykloje. Sveikatos mokslų fakultetas – Psichologijos katedra prisijungia prie projekto TInGLE.